AI游中国｜万物生长 浓荫夏长

夏至（6月21日）

是北半球白昼最长的一天

一个充满生命力和诗意流淌的时节

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万物生长 浓荫夏长

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万物生长 浓荫夏长

SUMMER TIME

节

气

夏至，是二十四节气的第10个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。所以是一年中黑夜最短、白昼最长的一天。

公元前七世纪，先人用土圭测日影，确定了夏至，它是二十四节气中最早被确定的一个节气。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至之名由此而来。

夏至三候

一候鹿角解

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至是一年中阳气最盛的时刻，这天之后阳气就要逐渐衰落，阴气逐渐上升。所以属阳的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣

蝉，俗称知了。古人这里所说的，是指个头较大的夏蝉。在夏至到来之后，夏蝉因感阴气之生而鼓翼鸣叫，故我们越在炎热的天气越能听到夏蝉的鼓噪。

三候半夏生

半夏，是一种喜阴的药草，因“半夏而生”得名，有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。半夏生，主要是指在夏季的一半，一些喜阴的植物开始生长。

夏至习俗

早在先秦时期，就有“二分二至”的说法，其中二至即是指夏至和冬至，在当时也叫作“日永”和“日短”。在几千年的时间里，夏至一直是我国从宫廷到民间都非常重视的一个节气，也发展出了丰富的岁时节俗。

• 消夏避伏

夏至在古代是一个消夏避伏的节日，称为“夏至节”，上到宫廷下到民间，都想尽各种办法来避暑。在皇宫内，夏至过后，冬天储藏的冰块就会从冰窖里取出来，供皇室成员度过炎炎夏日。宋时，文武百官自夏至日起放假三天，在家里躲暑气，养足精神再工作。在民间，相熟的妇女们在夏至这天互相赠送折扇、胭脂、香囊等。《酉阳杂俎·礼异》中说:“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”古人赠扇子，借以生风、生凉；用粉脂涂抹，则可以散发体内所生的浊气，防生痱子。

• 夏至吃面

在饮食方面，中原及北方地区的人多有“冬至饺子夏至面”的说法。在一年当中白昼最长的这天，人们用长长的面条象征夏至的长昼，期盼幸福的日子长长久久。夏至面，各地口味、习惯不同，又分为汤面、凉面、打卤面、炸酱面、担担面等。而最适合夏天的非凉面莫属，也俗称过水面，又叫冷淘面。清代北京岁时风土杂记《帝京岁时纪胜》中记载：“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。”将手擀面煮熟后，直接捞到盛有凉水的盆中涮一涮，抖一抖，叫做“拔凉”，然后盛到碗里，浇上备好的小菜及卤汁，在炎热的盛夏，吃起来实在清凉。

• 追极光

夏至时节，黑龙江漠河有一年一度的夏至旅游节。漠河是全国位置最北、纬度最高的城市，是国内观测北极光的最佳地点之一。而夏至前后，观测到极光的概率更高，每年都有众多摄影爱好者前来追逐极光。其实，中国人观测极光已有两千多年的历史了，神秘绚丽的极光曾引发古人无限的遐想。

夏至养生

• 静心、安神、防暑

夏日炎炎，往往让人心烦意乱、心浮气躁，而烦则更热，从而影响人体的功能活动。要保持心平气和、心胸宽阔，以排除心中杂念，精神饱满便有利于气机的通泄。《养生论》谈到炎夏养生说，“更宜调息静”，即“心静自然凉”。

再有就是利用防暑工具，例如伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等。此外，人们也喜欢在夏天里进行游泳、戏水等活动。凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

• 宜苦味清淡，忌肥甘厚味

从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，此时天气炎热，人的消化功能相对较弱，所以，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，可多吃苦味食物以及一些具有祛暑气、生津止渴的食物。不宜食用肥甘厚味，以免化热生风。绿叶菜和水分多的水果都是不错的选择。

宜食：白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、生姜、莲子、鸭肉、绿豆、西瓜、木瓜等。

忌食：动物肝脏、甜腻油炸食品等。

编审：康耀方 邓国辉 李桓

制作：冉傲

美编：石璐茜