反对浪费 崇尚节约 | 按需点餐、剩菜打包，禅城文明餐桌理念深入人心

点餐适量、剩菜打包、人走盘光……自禅城推行“光盘行动”以来，区内各大餐饮店积极响应，从张贴标识、推行小份菜品等方面入手，鼓励大家厉行节约、反对浪费，让文明用餐理念逐渐融入人们的日常生活。

文明用餐宣传牌。/受访方供图

近日，记者走进佛山皇冠假日酒店，看到大厅和餐桌上都放置了“响应光盘行动、厉行勤俭节约”“共建文明餐桌、倡导绿色生活”等宣传牌，呼吁消费者厉行节约、反对浪费，使用公筷公勺文明用餐。

佛山皇冠假日酒店经理梁慧仪介绍，酒店一直在倡导文明餐桌、践行节约的理念。每一餐出餐都会根据预定人数进行预测去准备餐食数量，并在制作过程中会根据食材以及客人的喜好进行出餐的管控。

除此之外，在点餐方面，酒店餐台还会设置例牌、中牌、大牌几个分量，点餐饮时会根据客人人数、饮食喜好进行相关分量的菜品推荐。

在酒店的宣传、推荐下，点餐适量化、消费绿色化也成为顾客的新“食”尚。当天，在酒店西餐自助用餐厅，不少顾客正排队自取餐食。记者看到，许多顾客都秉持着勤拿少取的理念，做到吃多少取多少，自觉践行勤俭节约、文明用餐的美德。

“自助餐取餐我们一般都是根据自己的食量适量拿取东西，尽量少拿多跑，做到不要浪费。”正在自助餐区域取餐的顾客邓女士表示，粮食来之不易，日常外出聚餐他们也会根据人数进行点餐，尽量做到光盘行动，如果吃不完还会打包带走。

顾客正在用餐。/受访方供图

小餐桌，大文明。随着佛山市持续开展“文明餐桌”行动，文明餐饮理念深入人心，提供公筷公勺、按需点餐、剩菜打包等举措在各餐饮门店内越来越常见，市民和商家都成为文明生活的践行者，以实际行动营造全市文明用餐、勤俭节约的良好社会风气，让文明、节约成为佛山餐饮消费新常态。

文/禅城融媒记者黄宇琴 梁湛涛