清炒莴苣丝，食疗极品

用料：莴笋、红椒、盐、鸡精

莴笋根部用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉，尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，切成细丝

炒锅烧油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒，莴笋变软既可以盛盘