鲜百合怎么吃（尝尝2道百合营养美食）

鲜百合有清香的花草味道，闻起来就很精神，它含有高纤维、低热量的特点，并富含膳食纤维、矿物质和多种维生素，和皂苷类化合物、多酚类物质，具有抗氧化、抗炎等健康功效。

我推荐一道以鲜百合为主要食材的菜品：

西芹炒百合

食材：百合、西芹、生姜、油、盐、味精

制作方法：将鲜百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上3-4个小时去除苦味。西芹洗净，切成滚刀块备用；锅里放少许油，放入生姜、百合翻炒几秒，再放入西芹一起翻炒；放入少许盐，待西芹炒熟时，百合也就熟了；最后出锅即可。

这道菜是素菜，西芹膳食纤维特别丰富，也有其他维生素，所以它是一道热量低，充满维生素和膳食纤维，饱腹感强的营养美食。